Blau & amp; Blau von Jermann ist eine Mischung aus Franken (Blaufränkisch), einer historischen Sorte, die seit 1800 von den Jermanns kultiviert wird, und einem kleinen Teil Pinot Noir (Blauburgunder). ; Die fränkische Traube verbreitete sich und etablierte sich Ende des 19. Jahrhunderts im Habsburgerreich, wo sie als Keizer-Traube oder Kaisertraube bezeichnet wurde. Blau & amp; Blau ist der Wein, der Sylvia, der Jüngsten der Familie, gewidmet ist, und das Etikett zeigt Truman als Welpen, ihren Boston Terrier. Die Weinberge befinden sich am Fuße des Monte Fortin auf Böden, die aus Kolluvialmaterial bestehen und nach Südwesten ausgerichtet sind; Die Trauben werden in Stahl verarbeitet und der Wein reift dann für etwa 16 Monate in kleinen Eichenfässern.

BLAU & BLAU JERMANN: DIE VERKOSTUNG

Blau & Blau von Jermann hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe; Die Nase ist weinig und großzügig mit roten Früchten und säuerlichen Blumen, mit balsamischen, holzigen Merkmalen und einer schönen felsigen Mineralität. Am Gaumen ist er schmackhaft, frisch, mit sanften Tanninen und ein wirklich fesselnder Drink. Ein sehr vielseitiger Wein, der sehr gut zu ćevapčići passt, Fleischbällchen aus feinem Hackfleisch von Rind und Lamm, gewürzt mit Gewürzen und Aromen und auf dem Grill zubereitet, typisch für die Balkanregion.