Der Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC - Sirch wird ausschließlich aus Schioppettino-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Region Friaul-Julisch-Venetien, in der Gemeinde Colli Orientali del Friuli, stammen. Die Weinberge wachsen auf Böden mit hohem Mineralgehalt und sonnigen Lagen, die dem Wein einen einzigartigen Geschmack verleihen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, komplexe Aromen und eine ausgewogene Struktur zu entwickeln.
Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC - Sirch : VERKOSTUNG
Der Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC - Sirch hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Das Aroma zeichnet sich durch intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus, die sich harmonisch mit Noten von Lakritz und Tabak verbinden. Der Geschmack ist elegant und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der lange Nachgeschmack hinterlässt Spuren von reifen Früchten. Dieser Wein kann mindestens 5 Jahre gelagert werden und passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, gereiftem Käse und typischen Wurstwaren der Region.