Der Cabernet Franc di Bosco Albano wurde aus 100% Cabernet Franc di Bosco Albano-Trauben, die auf ton-kalkhaltigen Böden gewachsen sind und im September geerntet wurden, gewonnen. In der Kellerei wurden die Trauben in Most umgewandelt, um die Rotweinherstellung zu beginnen. Die Mazeration auf den Schalen und die alkoholische Gärung fanden bei einer maximalen Temperatur von 25-27°C statt. Die Reifung erfolgte 6 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 3 Monate in der Flasche.

CABERNET FRANC BOSCO ALBANO: DIE VERKOSTUNG

Der Cabernet Franc di Bosco Albano präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten und balsamischen Kräutern, die sich mit Anklängen von süßen und dunklen Gewürzen vermischen. Der Geschmack ist frisch und einhüllend, mit einer guten grasigen und fruchtigen Persistenz. Er passt hervorragend zu Aufschnitt und Käse sowie zu köstlichen Landgerichten mit rotem Fleisch oder Wild.