Der Pinot Nero di Bosco Albano von Bosco Albano wurde ausschließlich aus 100% Pinot Nero di Bosco Albano-Trauben hergestellt. Die Weinberge liegen auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Die Weinlese fand im September statt, mit niedrigen Erträgen pro Hektar. Die Rotweinbereitung umfasste eine alkoholische Gärung mit Maischegärung bei einer maximalen Temperatur von 25-27°C. Die Reifung erfolgte für 6 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche zu 225 Litern und für 3 Monate in der Flasche.

PINOT NERO BOSCO ALBANO: DIE VERKOSTUNG

Der Pinot Nero di Bosco Albano präsentiert sich in einem zarten rubinroten Farbton. In der Nase zeigen sich Aromen von kleinen roten Beeren und Veilchen, unterlegt mit Anklängen von Unterholz und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist weich und elegant, mit einem anhaltenden fruchtigen und würzigen Finale. Passt gut zu Käse und herzhaften Gerichten aus Rindfleisch oder Wildgerichten.