Der Cagnulari Riserva Reconta di Santa Maria La Palma stammt aus 100% Cagnulari-Trauben, die im Gebiet von Usini und Villasunta in der Provinz Sassari angebaut werden. Die Weinberge erstrecken sich über kalkreiche, mineralreiche weiße Böden. Die Weinlese erfolgte von Hand in der ersten Hälfte des Oktobers. Während der Rotweinbereitung fand die alkoholische Gärung in Edelstahl für 18 Tage statt. Die Reifung erfolgte 14 Monate in Barriques aus französischer Alliers-Eiche, gefolgt von einer kurzen Zeit in der Flasche.

CAGNULARI RISERVA RECONTA SANTA MARIA LA PALMA: DIE DEGUSTATION

Der Reconta Cagnulari Riserva von Santa Maria La Palma präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit lilafarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von kleinen dunklen Waldbeeren, mediterraner Vegetation und leichten würzigen Noten. Am Gaumen ist er einhüllend und ausgewogen, geprägt von seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden fruchtigen, würzigen Finish. Probieren Sie ihn mit halbgereiftem Käse und herzhaften Fleischgerichten auf Basis von rotem Fleisch.