Der Carignano Isola del Sulcis Riserva Is Solinas von Argiolas wird aus Carignano-Trauben mit einem kleinen Anteil Bovale hergestellt. Die Reben sind wurzelecht und als Buschreben auf sandigen Böden nur 200 Meter vom Meer entfernt angebaut. In der Kellerei dauerte die alkoholische Gärung und Mazeration auf der Schale 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Zementtanks. Die Reifung erfolgte über 12 Monate in Barriques.

CARIGNANO ISOLA DEL SULCIS RISERVA IS SOLINAS ARGIOLAS: VERKOSTUNGSNOTEN

Dieser Wein zeigt sich in einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten in Konfitüre, begleitet von floralen und balsamischen Anklängen mediterraner Macchia, gefolgt von gereiften orientalischen Gewürznoten. Am Gaumen ist er weich und mineralisch, mit edlen, samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und einhüllend. Perfekt zu gereiftem Käse oder herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch.