Der Barbaresco di Produttori del Barbaresco von Produttori del Barbaresco di Produttori del Barbaresco stammt zu 100% aus ausgewählten Nebbiolo-Trauben aus den unternehmenseigenen Weinbergen in der renommierten Gegend um Barbaresco di Produttori del Barbaresco (CN). Die Reben wachsen hier auf ton-kalkhaltigen Böden mit sandigen Adern, bei einer Ausrichtung nach Süden, Westen und Osten, in einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die alkoholische Gärung fand auf den Schalen bei einer Temperatur von 28°C für 30 Tage statt, während die Reifung 24 Monate in Eichenfässern von 50 Hektolitern erfolgte. Für den Jahrgang 2017 wurden etwa 22.000 Flaschen produziert.

BARBARESCO PRODUTTORI DEL BARBARESCO: DIE DEGUSTATION

Der Barbaresco di Produttori del Barbaresco von Produttori del Barbaresco di Produttori del Barbaresco präsentiert sich im Glas in einem hellen rubinroten Farbton mit granatroten Nuancen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Waldfrüchten, verwoben mit Anklängen von Unterholz und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist kraftvoll und elegant, unterstützt von einer geschmeidigen Tanninstruktur und einer feinen frisch-salzigen Balance. Im langen Abgang dominieren fruchtige und würzige Noten. Er passt gut zu halbgereiften Käsesorten und zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wildgerichten.