Verdicchio di Matelica Torre del Parco di Tenuta Piano di Rustano

Der Verdicchio di Matelica Torre del Parco di Tenuta Piano di Rustano ist ein 100%iger Verdicchio di Matelica, der in der Gegend von Castelraimondo (MC) auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Weißweinherstellung begann mit dem Pressen der ganzen Trauben, um den Most zu erhalten. Die Gärung erfolgte in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgte 6 Monate in Edelstahl, davon 2 Monate in Kontakt mit den Hefen, sowie weitere 6 Monate in der Flasche.

VERDICCHIO DI MATELICA TORRE DEL PARCO TENUTA PIANO DI RUSTANO: DIE DEGUSTATION

Der Verdicchio di Matelica Torre del Parco di Tenuta Piano di Rustano präsentiert sich im Glas in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Äpfeln und exotischen gelbfleischigen Tropenfrüchten, die auf florale Noten von Weißdorn und zitrische Anklänge von Grapefruit und Limette treffen. Der Geschmack ist frisch und körperreich, betont durch eine vertikale Mineralität, die im fruchtig-zitrusartigen Finale anhält. Er passt hervorragend zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu schmackhaften Fischgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.