Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Vingeto Tobia di Col di Corte wurde aus 100% Verdicchio-Trauben hergestellt, die vom ältesten firmeneigenen Weinberg im Nordosten stammen und 45 Jahre alt sind. Der Boden hier zeichnet sich durch einen höheren Tonanteil im Vergleich zum kalkhaltigen Teil aus. Die Höhe beträgt zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese fand von Hand in der zweiten Hälfte des Monats September statt, mit einem Ertrag von 50-60 Quintal pro Hektar. Die Weißwein-Vinifizierung erfolgte in Edelstahl und wurde dank der natürlichen Hefen aktiviert. Die Reifung dauerte 12 Monate in Edelstahl.

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SUPERIORE VIGNETO TOBIA COL DI CORTE: DIE VERKOSTUNG

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Vigneto Tobia di Col di Corte ist strohgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von gelber tropischer Frucht zusammen mit Noten von weißen Blumen, Kräutern und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist tief frisch und mineralisch, mit guter Struktur und Geschmeidigkeit. Das blumige und mandelartige Finish ist anhaltend. Am Tisch passt er gut zu Käse, vegetarischen Gerichten sowie zu würzigen Meeresgerichten.