Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di Bucci ist seit langem einer der wichtigsten Weine dieser Bezeichnung. Die Familie Bucci zeigt die enge Bindung zur eigenen Erde: Das Unternehmen, das heute 350 Hektar groß ist, wird mit einer vielfältigen Produktion bewirtschaftet (Hart- und Weichweizen, Mais, Zuckerrüben, Erbsen, Saatgut, Sonnenblumen, Öl und Wein). Die kalkhaltigen Böden, die unterschiedlichen Ausrichtungen der Weinberge, sorgfältige Arbeit an jedem einzelnen Weinberg und der Einsatz von großen achtzig Jahre alten Fässern schaffen die perfekte Darstellung des Verdicchio. Der Verdicchio Classico Superiore gärt in Stahl und reift mindestens 4 Monate in slawonischen Eichenfässern.

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE BUCCI: DIE VERKOSTUNG

Der Verdicchio di Jesi Superiore von Bucci erscheint in einem strahlenden strohgelben Ton. In der Nase öffnet er sich allmählich: Weißdorn, Jasmin, Pfirsich, Apfel, ein Hauch von frischer Ananas, Kiwi und frischer Mandel. Am Gaumen hat er Struktur, Salzigkeit, fruchtige Geschmacksfülle und schöne Länge. Ideal zu Meeresfrüchterisotto sowie zu Gemüsegerichten, wie zum Beispiel Frecantò, der marchigianischen Version von Ratatouille.