Der "Beste Weißwein Italiens" vom Gambero Rosso für das Jahr 2019 wurde an <Verdicchio Riserva San Paolo di Pievalta> verliehen. Ein Weißwein aus 100% Verdicchio-Trauben aus San Paolo di Jesi, in der Provinz Ancona, geerntet. Der Weinberg befindet sich auf kalkhaltigen und lehmig-sandigen Böden, in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. In der Kellerei wurden die Trauben schonend gepresst, um den Most herzustellen. Die alkoholische Gärung erfolgte mit wilden Hefen in Edelstahl- und großen Fässern von 25 Hektolitern. Die Reifung dauerte 21 Monate in Edelstahl, Beton und großen Fässern sowie weitere 6 Monate in der Flasche.

DIE VERKOSTUNG

Der Verdicchio dei Casteli di Jesi Riserva San Paolo di Pievalta präsentiert sich optisch in einem strohgelben Farbton mit grünen Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von gelber tropischer Frucht, die sich mit blumigen Jasminnoten und Noten von aromatischen Kräutern und kandierten Zitrusfrüchten verweben. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, getragen von einem ausgeprägt fruchtigen und blumigen Geschmack sowie einer klaren Mineralität, die im Abgang anhält. Er passt hervorragend zu Käse und reichhaltigen vegetarischen Gerichten. Ebenso zu schmackhaften Gerichten mit weißem Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren. Auch eine ausgezeichnete Begleitung zu weißem Fleisch.