Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Anno Uno di Col di Corte wurde aus 100% Verdicchio-Trauben hergestellt, die in der Region San Pietro, einem Stadtteil der Gemeinde Montecarotto (AN), angebaut wurden. Die Weinberge, die nach Südosten ausgerichtet sind, erstrecken sich über kalk- und tonhaltige Böden in einer Höhe von 180 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die manuelle Ernte erfolgte in Kisten in der ersten Hälfte des Monats September mit einem Ertrag von 70-90 Tonnen pro Hektar. Der Weißweinherstellungsprozess fand vollständig in aktiviertem Edelstahl durch einheimische Hefen statt. Die Reifung erfolgte einige Monate in Edelstahl.

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SUPERIORE ANNO UNO COL DI CORTE: DIE VERKOSTUNG

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Anno Uno di Col di Corte präsentiert sich optisch in einem strohgelben Farbton mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißem Fruchtfleisch und Feldblumen kombiniert mit Noten von aromatischen Kräutern und mediterranen Zitrusfrüchten. Der Gaumen ist frisch und mineralisch mit angenehmem fruchtigem und blumigem Geschmack. Der Abgang ist deutlich zitrusartig. Am Tisch passt er gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu leckeren Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.