Das Ciallabianco di Ronchi di Cialla wurde aus Ribolla Gialla, Picolit und Verduzzo-Trauben aus der Region Prepotto in der Provinz Udine gewonnen. Die Herkunft der Weinberge liegt im Süden und Südosten und umfasst Reben von über 40 Jahren, die zwischen 130 und 240 Metern über dem Meeresspiegel wurzeln. Dieser Weißwein mit entschiedener Persönlichkeit reifte 11 Monate in denselben Barriques, in denen die alkoholische Gärung stattfand. Vor der Vermarktung ruhte er weitere 20 Monate in der Flasche.

CIALLABIANCO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI BIANCO RONCHI DI CIALLA: DIE DEGUSTATION

Der Ciallabianco di Ronchi di Cialla von Ronchi di Cialla präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er reife Aromen von gelbem Fruchtfleisch, die mit blumigen Noten von Akazie und Jasmin sowie Vanille und süßen orientalischen Gewürzen harmonieren. Der Geschmack ist intensiv und elegant, unterstützt von einer klaren frisch-salzigen Note, die im langen fruchtigen und würzigen Abgang anhält. Er passt gut zu würzigen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.