Der Ribolla Gialla Maralba di Marco Fellluga stammt aus 100% Ribolla Gialla Trauben, die in den Gemeinden Oslavia und Capriva del Friuli in der Provinz Gorizia angebaut werden. Die Besonderheit des Gebiets wird durch die sogenannte "Ponca" (oder Flysch) repräsentiert, ein Boden, der durch das Wechselspiel von Mergel und Sandstein entsteht und den Weinen einen besonders mineralischen Charakter verleiht. Während der Weinbereitung wurde die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern von einer kurzen Kaltmazeration vor der Extraktion der primären Fruchtaromen begleitet. Die Reifung erfolgte für 6 Monate in Edelstahl auf den Hefen und für einige Monate in der Flasche.

RIBOLLA GIALLA MARALBA MARCO FELLUGA: DIE DEGUSTATION

Der Ribolla Gialla Maralba di Marco Fellluga von Marco Felluga präsentiert sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von exotischen gelben Früchten und weißen Blüten, die sich mit zarten Noten von aromatischen Kräutern und Feuerstein verweben. Der Geschmack ist umhüllend und körperreich, betont durch eine authentische Frische und eine tiefe Mineralität, die im Abgang bestehen bleibt. Hervorragend als Aperitif, passt er hervorragend zu vegetarischen Gerichten sowie zu schmackhaften Meeresgerichten.