Der Franciacorta DOCG Brut von Contadi Castaldi ist eine Ikone von Eleganz und Qualität in der italienischen Schaumweinszene. Hergestellt in der renommierten Region Franciacorta, ist dieser Schaumwein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay (80 %), Pinot Noir (10 %) und Pinot Blanc (10 %), die auf Moränenböden angebaut werden, die durch mineralischen Reichtum und natürliche Drainage gekennzeichnet sind. Der Weinherstellungsprozess folgt der traditionellen Methode, wobei der Wein mindestens 20-26 Monate auf der Hefe reift und dabei eine aromatische Komplexität und eine raffinierte Struktur entwickelt. Contadi Castaldi ist ein Weingut, das Innovation mit Respekt für die Umwelt verbindet und einen unverwechselbaren Stil bewahrt, der die Besonderheiten des Terroirs hervorhebt. Dieser Franciacorta Brut ist ein vielseitiger Ausdruck, perfekt für festliche Anlässe sowie als Begleitung zu verschiedenen italienischen Gerichten, von leichten Vorspeisen über Schalentiere bis hin zu zarten Vorspeisen und weißem Fleisch.

Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine klare strohgelbe Farbe und ein feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Wildblumen, ergänzt durch subtile Anklänge von Brotkruste und Mandel. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einer eleganten Mineralität und einer gut ausbalancierten Struktur. Der Abgang ist lang, zart und einhüllend, wodurch jeder Schluck zu einem reinen Genussmoment wird.