Der Franciacorta Saten Millesimato Brigantia di Le Marchesine ist ein eleganter Sprudelwein auf Basis von Chardonnay. Auf dem Weinberg wurde die Ernte manuell in Kisten mit maximal 18 kg durchgeführt. Im Weinkeller wurden die Trauben ganz für die sanfte Pressung zur Weißweinherstellung vorbereitet. Die alkoholische Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Nach der Abfüllung wurde der Auszugszucker (in diesem Fall mit einem maximalen Zuckergehalt von 18 Gramm pro Liter) hinzugefügt, durch den der Sprudelungsprozess eingeleitet wurde. Vor dem Degorgieren ruhte der Franciacorta Saten Brut Millesimato 2018 Brigantia von Le Marchesine etwa 36 Monate auf der Hefe.

FRANCIACORTA SATEN BRIGANTIA LE MARCHESINE: DIE VERKOSTUNG

Der Franciacorta Saten Millesimato von Le Marchesine präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer gelber Kernfrucht, weißen Feldblumen und Mandelblütenmilch, die von Gips- und Zitrusnoten sowie von weißem Pfeffer und Gebäcknoten begleitet werden. Am Gaumen ist er frisch und umhüllend, seidig und mineralisch. Im lang anhaltenden fruchtigen und blumigen Abgang. Unschlagbar in Kombination mit einer Vielzahl von rohem Meerfood.