Der <Chianti Classico Riserva Contessa di Radda di Geografico> trägt den Namen (und zeigt das Gesicht) der Gräfin Willa von Toskana, Mutter des berühmten Markgrafen Hugo von Toskana, der von Dante Alighieri in der Göttlichen Komödie als der "Große Baron" erwähnt wird. Die Gräfin, Gründerin des ältesten Benediktinerklosters in Florenz, der Abtei Santa Maria, besser bekannt als Badia Fiorentina, war aktiv in der Geschichte von Radda, Florenz und der Chianti-Region im Allgemeinen. Diese Reserve ist eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Colorino, die aus Weinbergen in Radda und Gaiole in Chianti stammen. Die Trauben werden im Stahl vinifiziert und der Wein reift dann 18 Monate zur Hälfte in großen Fässern, zur Hälfte in Barriques.

: DIE VERKOSTUNG

Im Glas präsentiert sich der lebhaft rubinrot mit granatroten Nuancen. Der Geruchseindruck ist weinig, fruchtig und würzig, mit Noten von Kirsche, Brombeere, Heidelbeerkonfitüre, grünem Pfeffer, Sandelholz und leichtem Kakao. Im Mund ist der Tannin spürbar, aber gut ausbalanciert durch Fruchtigkeit und den umhüllenden glyzerinartigen Alkohol. Sehr gut zu mariniertem Speck, leicht geräuchert und langsam über Holzkohle gegart.