Das

Cont'Ugo Bolgheri Rosso Guado al Tasso di Antinori

ist ein Rotwein zu 100% aus Merlot hergestellt. Die Weinberge stammen von lehmig-tonigen Böden, die hauptsächlich alluvialen Ursprungs sind und sich in einer Höhe von 45 bis 60 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Nach der manuellen Auswahl und Ernte wurden die Trauben zur Rotweinherstellung in den Keller geschickt. Die alkoholische Gärung mit einer Maischung des Mosts auf den Schalen dauerte 20 Tage in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.

CONT'UGO BOLGHERI ROSSO GUADO AL TASSO ANTINORI: DIE VERKOSTUNG

Der präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und mediterranen Kräutern, kombiniert mit Noten dunkler Gewürze. Am Gaumen ist er intensiv und einhüllend, unterstützt von samtigen Tanninen und einem langen fruchtigen und würzigen Abgang. Er passt gut zu gereiften Käsesorten sowie zu köstlichen Meeresgerichten, insbesondere solchen mit Tomaten und rotem Fleisch.