Der Chianti Riserva von Casa Fiorenza wurde durch eine Auswahl der besten einheimischen roten Trauben aus der Region Chianti, die auf hügeligem, lehmreichen und steinigen Boden angebaut wurden, gewonnen. Der Vinifizierungsprozess, der mit einer sanften Pressung begann, umfasste eine alkoholische Gärungsphase des Mostes, bei der die Zucker in Alkohol umgewandelt wurden. Vor der Abfüllung reifte der Wein 12 Monate lang in großen Holzfässern.

CHIANTI RISERVA CASA FIORENZA: DIE VERKOSTUNG

Der Chianti Riserva von Casa Fiorenza zeigt sich im Glas in einem leuchtenden rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche und reifen roten Früchten, die sich mit Noten von Schlehdorn und Veilchen sowie edlen Hölzern und dunklen orientalischen Gewürzen vereinen. Am Gaumen ist er körperreich und strukturiert, unterstützt von samtigen Tanninen und einem angenehmen fruchtig-würzigen Finish. Am Tisch passt er hervorragend zu gereiften Käsesorten und reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.