Der Vermentino Bolgheri di Tenuta Meraviglia wird aus 100% Vermentino-Trauben hergestellt. Die Weinberge, die nach Westen ausgerichtet sind, erstrecken sich über vulkanische Böden, die reich an Steinen sind, auf einer Höhe von etwa 50 Metern über dem Meeresspiegel. In der Kellerei wurden die Trauben sanft gepresst, um nur den edelsten Most zu gewinnen, der aus der ersten Pressung stammt. Die alkoholische Gärung wurde durch indigene Hefen aktiviert und fand in groben Betontanks bei kontrollierter Temperatur von 18°C für 30 Tage statt. Die Reifung erfolgte 3 Monate lang in Beton in Kontakt mit den edlen Hefen.

VERMENTINO BOLGHERI TENUTA MERAVIGLIA: DIE DEGUSTATION

Der Vermentino Bolgheri di Tenuta Meraviglia zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. In der Nase präsentiert er Aromen von gelber Pfirsich, Salbei und mediterranen Kräutern, die sich mit Noten von weißen Blüten und zitrusartigen Anklängen von Grapefruit vermischen. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, angenehm mineralisch und anhaltend. Er endet mit einem Hauch von Akazienhonig und Mandel. Am Tisch passt er perfekt zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten.