Der Merlot Sodale di Falesco Cotarella von Falesco Cotarella wurde aus 100% Merlot-Trauben gewonnen, die auf kalkhaltig-lehmigen Böden in einer mittleren Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Die alkoholische Gärung, die den Zucker in Alkohol umwandelt, fand in Stahltanks mit einer 18-tägigen Mazerationszeit auf den Schalen statt. Die Reifung erfolgte für 9 Monate in Barriques aus Never und Troncais. Der Merlot Sodale di Falesco Cotarella 2016 von Falesco Cotarella ist ein stolzer und verführerischer Rotwein, der die unvergleichliche Begegnung zwischen Latium und Frankreich auf vorzügliche Weise zelebriert.

MERLOT SODALE FALESCO COTARELLA: DIE VERKOSTUNG

Der Merlot Sodale di Falesco Cotarella 2016 von Falesco Cotarella präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase verströmt er Aromen von Kirschen und reifen Waldfrüchten, die sich mit Vanille- und süßen Gewürznoten vereinen. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, geprägt von einem vollen Geschmack und einer fein geschliffenen Tanninstruktur. Anhaltender Abgang. Er passt gut zu Aufschnitt und halbreifem Käse, ebenso wie zu saftigen Gerichten mit Gemüse oder rotem Fleisch.