Die Etna Bianco Frontebosco di Maugeri wird aus Carricante-Trauben hergestellt, die auf Buschreben im Gebiet von Milo (CT) am Osthang des Ätna angebaut werden. Der Ursprung der Weinberge liegt auf vulkanischen, sandigen Böden, reich an Mineralien und organischer Substanz, in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Der Vinifizierungsprozess umfasste eine kurze Kaltmazeration, die die Extraktion der primären Aromen der Trauben erleichterte. Die alkoholische Gärung des Mosts fand in Holzfässern statt. Die Reifung erfolgte 6 Monate im Holz und weitere 4 Monate im Edelstahl vor der Abfüllung.

ETNA BIANCO FRONTEBOSCO MAUGERI: DIE DEGUSTATION

Der Etna Bianco Contrada Volpare Frontebosco di Maugeri präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Düfte von tropischer gelber Frucht, Orangenblüten und Hundsrosen sowie Anklänge von kandierten Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. Der Geschmack ist intensiv und tief, frisch und mineralisch, von großer geschmacklicher und olfaktorischer Kohärenz. Der fruchtige und zitrusartige Abgang ist lang anhaltend. Zu Tisch harmoniert er gut mit Käse, vegetarischen Gerichten sowie reichhaltigen ersten und zweiten Fischgerichten.