Der Bianco Terre Siciliane Corvo von Duca di Salaparuta ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der die Vielfalt und den Reichtum der sizilianischen Rebsorten perfekt zum Ausdruck bringt. Der Wein wird aus lokalen Trauben, insbesondere Catarratto und anderen autochthonen Rebsorten der Insel, hergestellt. Corvo ist das Ergebnis einer langen Weinbautradition, die bis ins Jahr 1824 zurückreicht. Sizilien, mit seinem warmen und sonnigen Klima, bietet ideales Terrain für den Anbau von Trauben, die Weine mit großer Frische und Intensität hervorbringen. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Tradition und Moderne zu vereinen, und ist daher ein vielseitiger Wein, der sowohl für informelle Anlässe als auch für komplexere Gerichte geeignet ist. Die Vinifikation erfolgt auf eine Weise, die die Frische der Trauben und ihre aromatischen Eigenschaften bewahrt, mit einer kurzen Reifezeit in Stahl, um die Leichtigkeit und Lebendigkeit des Weins zu erhalten.

Bianco Terre Siciliane Corvo - Duca di Salaparuta: Verkostungsnotizen

Der Bianco Terre Siciliane Corvo 2022 zeigt sich in einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase dominiert eine frische Aromatik von Zitrusfrüchten, besonders Zitrone, begleitet von Noten weißer Blüten und einem Hauch von Mineralität, der das Bouquet bereichert. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer guten Säure, die die Weichheit der Frucht perfekt ausgleicht. Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer leichten Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, Sommersalaten und Gemüserechten.