Das Palmì Bianco Frizzante di Santa Maria La Palma entsteht aus einer Mischung von lokalen weißen Trauben, die in der Nurra von Alghero (SS) angebaut und vorzeitig geerntet wurden. In der Kellerei wurde eine Weißweinvinifikation durchgeführt, einschließlich einer alkoholischen Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Eine zweite Gärung garantierte die Bildung von spritzigen Bläschen, die dem Wein zusätzliche Lebendigkeit verleihen.

PALMI' SANTA MARIA LA PALMA: DIE VERKOSTUNG

Der Palmì Frizzante di Sardegna von Santa Maria La Palma präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton mit fröhlichen Bläschen. In der Nase offenbart er Aromen von gelbem Fruchtfleisch, die von blumigen Holunderblüten und klaren Noten des mediterranen Buschlands begleitet werden. Der Geschmack ist frisch und lebhaft mit einer guten Mineralität und einem angenehmen zitrusartigen Finish. Er passt gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Fisch-, Weichtier- und Krustentiergerichten.