Der Susumaniello Rosato di Vigneti Reale wird aus 100% Susumaniello-Trauben hergestellt, die in der Gegend von Cellino San Marco in der Provinz Brindisi angebaut werden. Nach der Ernte wurden die Trauben in den Keller gebracht, um mit der Weinbereitung zu beginnen, die durch die Entrappung und das Pressen erfolgte. Die alkoholische Gärung des Mosts fand ausschließlich in Edelstahltanks statt und wurde von einer 15-stündigen Mazeration auf den Schalen begleitet, die dem Wein die charakteristische rosa Farbe verlieh. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate in Edelstahltanks.

SUSUMANIELLO SALENTO ROSATO VIGNETI REALE: DIE DEGUSTATION

Der Susumaniello Rosato di Vigneti Reale Vigneti Reale hat eine herrliche korallenrosa Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase jagen Aromen von Kirsche und Waldfrüchten duftende Noten von roten Blumen und sanften Anklängen mediterraner Vegetation. Am Gaumen ist er unwiderstehlich frisch und mineralisch, mit einem klaren fruchtigen und blumigen Geschmack. Er endet mit einem angenehmen Zitrusfinish. Ideal als Aperitif, entfaltet er sein volles Aroma mit vegetarischen Tomatengerichten oder köstlichen ersten und zweiten Fischgerichten.