Der Zibibbo Liquoroso BIO Terre Siciliane IGT von Cantine Pellegrino ist ein önologisches Meisterwerk, das die sizilianische Tradition und den Respekt für die Umwelt zelebriert. Hergestellt aus biologischen Zibibbo-Trauben, die auf sonnenverwöhnten, mineralreichen Böden wachsen, ist dieser Likörwein eine wahre Hommage an das Land Sizilien. Die Trauben, die von Hand bei perfekter Reife geerntet werden, werden mit größter Sorgfalt verarbeitet, um ihre einzigartigen aromatischen Eigenschaften zu bewahren. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, die das organoleptische Profil der Rebsorte hervorheben und gleichzeitig die Qualität der biologischen Trauben erhalten. Die natürliche Süße ist perfekt ausbalanciert und bietet einen Wein, der sich ideal für entspannte Momente oder in Kombination mit traditionellen sizilianischen Desserts eignet. Dieser Likörwein spiegelt das Terroir der Insel in seiner besten Form wider, bereichert durch eine Bio-Zertifizierung, die Nachhaltigkeit garantiert.

Zibibbo Liquoroso BIO Terre Siciliane IGT - Cantine Pellegrino: Verkostungsnotizen

Dieser Zibibbo Likörwein zeigt sich in einer intensiven goldgelben Farbe, leuchtend und einladend. In der Nase entfaltet sich ein komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von kandierter Aprikose, getrockneten Feigen und Orangenschale, ergänzt durch florale Anklänge von Orangenblüten und Honig. Am Gaumen ist er samtig und umhüllend, mit einer Süße, die durch eine subtile Frische gut ausbalanciert wird. Der Abgang ist lang, anhaltend und reich an aromatischen Nuancen, die zu einem weiteren Schluck einladen.