Der aromatische Traminer Terre Siciliane Kiké von Fina besteht zu 90% aus aromatischem Traminer und zu 10% aus Sauvignon Blanc. Beide Rebsorten sind erst seit relativ kurzer Zeit auf der Insel vertreten, entwickeln aber im Gebiet von Marsala (und darüber hinaus) eine interessante Anpassung mit ausgeprägten organoleptischen Merkmalen. Die Reben werden in geringer Pflanzdichte in einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, wo sie eine gute Belüftung und eine gewisse Temperaturspanne genießen können, was für die Gesundheit und die Entwicklung der Aromen entscheidend ist. Die Ernte findet im August statt; die Gärung erfolgt im Stahltank, ebenso wie die Reifung, die mit einer 3-monatigen Flaschenlagerung vor der Freigabe abgeschlossen wird. TRAMINER AROMATICO TERRE SICILIANE KIKÉ FINA: DIE VERKOSTUNG Der Traminer aromatico Terre Siciliane Kiké di Fina hat eine schöne, intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; in der Nase zeigt er wichtige Noten von Früchten, exotischen, frischen und kandierten Inselfrüchten, gelben Blumen mit süßen Anklängen, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und brackigen Reminiszenzen. Am Gaumen ist er ausgesprochen aromatisch, weich, frisch und recht schmackhaft. Er passt sowohl zu traditionellen Gerichten wie Couscous alla Trapanese als auch zu exotisch-würzigen Speisen wie Gemüsecurrys. "