Champagne Brut Reserve - Billecart Salmon
Champagne Brut Reserve - Billecart Salmon

Champagne Brut Reserve - Billecart Salmon

Alkoholgehalt:12%Flaschengrösse:0.75 lt
50,23 €
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Champagne Billecart Salmon Brut Réserve wird aus Pinot Meunier Trauben (40%) aus dem herrlichen Grand Vallée de la Marne und den südlichen Hängen von Epernay, aus Pinot Noir (30%) aus der Marne und der Montagne de Reims sowie aus Chardonnay Trauben (30%) hergestellt, die in den besten Crus der Champagne-Region angebaut werden. Harmonie und Balance definieren diesen unverwechselbaren Brut sans année, das Ergebnis einer Cuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen mit einem Anteil von Reserveweinen zwischen 50% und 60%. Der Vinifizierungsprozess erfolgte in Edelstahltanks. Auf Basis der sogenannten Champenoise-Methode unterzog sich der Champagne Brut Réserve von Billecart Salmon einer zweiten Gärung in der Flasche mit einer Ruhezeit auf der Hefe von 30 Monaten.

CHAMPAGNE BILLECART SALMON BRUT RÉSERVE: DIE VERKOSTUNG

Dom Champagne Brut Réserve von Billecart Salmon erstrahlt im Glas in einer strohgelben Farbe, belebt von einer feinen Perlage. In der Nase führen zarte Blumennoten einen eleganten Walzer von Aromen von Birne und reifem weißen Fruchtfleisch ein, durchzogen von duftenden Anklängen von Brotrinde und Honig. Der Schluck ist harmonisch und elegant, getragen von einer aufregenden mineralischen Frische und einem klaren und anhaltenden Abgang, der auf Frucht- und Blumennoten gespielt wird. Hervorragend als Aperitif, begleitet von Aufschnitt und frischen sowie mittelgereiften Käsesorten, passt er auch gut zu Gerichten mit weißem Fleisch und Gemüse sowie zu frischen Meeresfrüchtegerichten.**

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Chardonnay
Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%
Pinot meunier
Pinot nero
Weinarten
Champagne
Weinklassiker
Champagne AOC
Nation
Frankreich
Region
Champagne
Ausbau
30 mesi sui lieviti in bottiglia
Trinktemperatur
8°/10°
Allergene
Enthält Sulfite
I Drink it with what: Champagne Brut Reserve - Billecart Salmon

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Frittata di porri e pancetta, Tartare di tonno rosso e avocado

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Amici

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Calice Medio

I Drink it when: Champagne Brut Reserve - Billecart Salmon

I Drink it when

Fino al 2030

Der Weinkeller

Billecart Salmon

Billecart Salmon

40 Rue Carnot, 51160 Aÿ-Champagne, Francia

Billecart Salomon nasce nel 1818 dall’unione di due grandi famiglie di conferitori di uve per Champagne. Da allora la Maison di Mareuil-sur-Ay è divenuta un punto di riferimento per gli amanti delle bollicine più famose al mondo.

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