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Vermentino Isola dei Nuraghi IGT Capichera Classico 2023 - Capichera
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Vermentino Isola dei Nuraghi IGT Capichera Classico 2023 - Capichera

Alkoholgehalt:14%Flaschengrösse:0.75 lt
37,94 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo robusto

Il Vermentino Capichera Classico di Capichera è un bianco il cui nome è ben impresso nella testa degli appassionati da ormai più di trent'anni. I vigneti si trovano nell'areale di Arzachena (in provincia di Olbia-Tempio Pausania) su terreni sabbiosi-rocciosi. Le uve vengono vinificate in acciaio; in seguito il vino affina per 4/6 mesi, parte in acciaio e parte in barrique (negli ultimi anni l'uso del legno si è affievolito in favore di una più evidente espressione del vitigno).

CAPICHERA CLASSICO VERMENTINO CAPICHERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino Isola dei Nuraghi Capichera Classico di Capichera entra nel bicchiere con un bel giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso è ricchissimo di fiori, come il biancospino e il glicine, di erbe aromatiche, come timo, rosmarino e lavanda, con un fondo quasi fumoso di pietra focaia. In bocca è potente, sapido, ricco di frutto e di erbe, lungo. Da godere con piatti di mare strutturati e saporosi come le cozze al formaggio, tipiche dell'entroterra, o gli spaghetti all'aragosta, o ancora, la spigola con i porcini.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Vermentino
Vermentino 100%
Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Isola dei Nuraghi IGT
Jahrgang
2022
Nation
Italien
Region
Sardegna
Ausbau
Fermentazione in acciaio ed affinamento per 4-6 mesi in acciaio e in botti
Trinktemperatur
8°/10°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Slow Wine
Grande Vino

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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I Drink it with what

Cozze al formaggio; spaghetti all'aragosta; spigola con i porcini.

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Amici

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Calice Ampio

I Drink it when: Vermentino Isola dei Nuraghi IGT Capichera Classico 2023 - Capichera

I Drink it when

Fino al 2032

Der Weinkeller

Capichera

Capichera

Strada Provinciale, 07021 Arzachena SS

Capichera è fondata, e tuttora condotta, dalla famiglia Ragnedda negli anni '70. L'azienda è stata la prima a sperimentare l'uso della barrique sul Vermentino e a esplorare le potenzialità e la longevità del vitigno isolano più importante.

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