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Der Etna Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero di Torre Mora von Torre Mora ist ein faszinierender Sprudelwein, hergestellt aus Nerello Mascalese-Trauben, die Ende August geerntet wurden. Der Weinberg steht auf vulkanischem Boden mit einer Basaltunterlage in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Vinifizierung gemäß den Prinzipien der Metodo Classico oder Champenoise fand eine zweite Gärung in der Flasche statt, wo der Wein vor dem Degorgieren 44 Monate lang ruhte. Die Dosaggio Zero zeigt an, dass in der Endphase kein Verschnitt hinzugefügt wurde: Dadurch bleibt der Zuckergehalt niedrig und überschreitet nicht 3g/l.

ETNA ROSÉ DOSAGGIO ZERO TORRE MORA: DIE VERKOSTUNG

Der Etna Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero di Torre Mora von Torre Mora präsentiert sich im Glas in einem strahlenden zarten Rosa mit feiner Perlage. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Waldfrüchten, gefolgt von mediterranen Kräuteraromen und Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch, zart und intensiv mineralisch mit anhaltend fruchtigem Geschmack und herb-zitrusartigen Noten. Ideal als Aperitif oder für die Begleitung von köstlichen Meeresgerichten.