Der Trentodoc Maximum Demi Sec di Ferrari wird aus sorgfältig ausgewählten reinen Chardonnay-Trauben gewonnen. Die Referenz-Weinberge, die nach Südosten und Südwesten ausgerichtet sind, erstrecken sich in einer Höhe von 300 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte wurde in der ersten Septemberhälfte von Hand durchgeführt. Gemäß den Regeln der Metodo Classico oder Champenoise fand die Flaschengärung statt, bei der der Wein seine Eigenschaften mehr als 36 Monate lang in Kontakt mit den Hefen verfeinerte. Der Zuckergehalt für die halbtrockenen Schaumweine liegt zwischen 32 und 50 Gramm/Liter.

TRENTODOC MAXIMUM DEMI SEC FERRARI: DIE VERKOSTUNG

Der Trentodoc Maximum Demi Sec di Ferrari präsentiert sich in einer intensiven strohgelben Farbe, belebt durch eine feine Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer gelber Kernobstfrucht, kombiniert mit Noten von Butter, gerösteten Mandeln und Anklängen von Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch und cremig, mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Säure und Süße. Zu Tisch entfaltet er sein volles Aroma bei Löffeldesserts und Trockenkonditorei. Unverzichtbar für festliche Süßspeisen.