Der Blanc de Morgex et de La Salle Val d'Aosta DOC 2022 di Cave Mont Blanc wurde aus reinen Prié Blanc-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Morgex (AO) angebaut wurden. Nach der Weinlese wurden die Trauben in den Keller zur Weißweinbereitung gebracht, die ohne Maischegärung und malolaktische Gärung stattfand. Die Reifung erfolgte einige Monate im Edelstahltank.

BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE VAL D'AOSTA CAVE MONT BLANC DOC 2022: DIE VERKOSTUNG

Der Blanc de Morgex et de La Salle Val d'Aosta von Cave Mont Blanc präsentiert sich optisch in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von exotischen gelben Früchten, weißen Blüten, Salbei, kombiniert mit Anklängen von Zedernrinde und Grapefruit. Im Geschmack ist er frisch und mineralisch mit einem Finish, das von sanften Noten alpiner Kräuter, Zitrusfrüchten und Mandeln geprägt ist. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Käse sowie Fisch-, Weichtier- und Krustentiergerichten.