Dieser Gewurztraminer stammt aus den Weinbergen von San Michele all'Adige, die mit dem Guyot-System kultiviert werden. Das Mikroklima der Region, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, fördert die Entwicklung intensiver und raffinierter Aromen. Die Ernte erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Stahl mit ausgewählten Hefen vergoren. Der Wein reift kurz auf seinen eigenen Hefen mit häufigem Batonnage.

Gewurztraminer Trentino DOC - Plazzer: Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton und mit einem aromatischen, würzigen Duft, der an Rose und gelben Pfirsich erinnert. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und zeichnet sich durch einen langanhaltenden, umhüllenden Abgang aus.