Der Gewürztraminer di San Michele Appiano entsteht aus 100% Gewürztraminer di San Michele Appiano-Trauben, die von Einzellagen entlang der Südtiroler Weinstraße stammen, in einer Höhenlage zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ursprungswingärten, mit Rebstöcken zwischen 10 und 30 Jahren, bestehen aus kiesig-kalkhaltigen Böden mit geringem Tonanteil und sind nach Süden/Südosten ausgerichtet. Für diesen von umhüllendem Charakter geprägten Weißwein erfolgte die alkoholische Gärung sowie die mehrmonatige Reifung im Edelstahl. Der aromatische Gewürztraminer di San Michele Appiano- oder Gewürztraminer ist eine weit verbreitete Rebsorte im Trentino-Südtirol sowie in Friaul-Julisch Venetien. Einigen Quellen zufolge stammt er aus der Gegend von Tramin (BZ) im Unterland des Etschtals. Andererseits leitet sich sein Name von den deutschen Wörtern Gewürz - für würzig - und Tramin, was Tramin auf Deutsch bedeutet, ab.

GEWÜRZTRAMINER SAN MICHELE APPIANO: DIE DEGUSTATION

Der extrapolierende Weinname von San Michele Appiano erstrahlt im Glas in einem strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er typische sortentypische Aromen von Litschi und Hagebutte, die sich mit intensiven Noten von Nelken und süßen Gewürzen verbinden. Im Geschmack ist er breit und fein aromatisch, von ausgeglichener frischer-salziger Balance. Von ausgezeichneter Persistenz im Abgang. Ideal als Aperitif, passt gut zu frischen Käsesorten, vegetarischen Gerichten sowie zu schmackhaften Meeresgerichten in heller Sauce mit Krustentieren.