Der Merano wird aus 100% extrahierten WEINNAME Trauben hergestellt, die aus Weinbergen in den Gemeinden Tirol, Schenna, Algund, Lana und Marling in der Provinz Bozen stammen. Die Böden hier sind tonig und sandig, leicht und durchlässig, auf einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinbereitung begann mit einer 12-stündigen Kaltmazeration, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Für 5 Monate in Kontakt mit den Hefen immer im Edelstahltank gereift.

DER GENUSS

Der Merano hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase vereinen sich Aromen von Litschi und gelber tropischer Frucht mit blumigen Noten von Rose und dezente Muskatnussanklänge. Am Gaumen ist er frisch und unwiderstehlich aromatisch. Angenehmes fruchtiges und zitrusartiges Finish. Passt gut zu köstlichen Meeresgerichten, besonders zu Krustentieren.