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Beyond the Clouds Bianco Alto Adige DOC 2022 - Elena Walch
Beyond the Clouds Bianco Alto Adige DOC 2022 - Elena Walch

Beyond the Clouds Bianco Alto Adige DOC 2022 - Elena Walch

Alkoholgehalt:14%Flaschengrösse:0.75 lt
72,96 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Beyond The Clouds di Elena Walch è ein Blend aus einheimischen weißen Beeren mit überwiegend Chardonnay-Trauben aus dem Terlaner Gebiet in der Provinz Bozen. Während des Weißwein-Herstellungsprozesses erfolgte die alkoholische Gärung in Holzfässern mit wöchentlichem Batonnage, die über einen Zeitraum von 3 Monaten fortgesetzt wurde. Die Reifung dieser vielfach ausgezeichneten Supercuvée erfolgte 10 Monate in französischen Barriques sowie weitere 6 Monate in der Flasche.

BEYOND THE CLOUDS BIANCO ALTO ADIGE ELENA WALCH: DIE VERKOSTUNG

Der Beyond The Cloud Weißwein aus dem Südtirol von Elena Walch präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von tropischer gelber Frucht und weißen Blüten, die auf Anklänge von gerösteten Haselnüssen, Vanille und süßen Gewürzen treffen. Der Geschmack ist intensiv und mineralisch, mit einer geschichteten Geschmackskomposition aus fruchtigen und blumigen Noten und einem langen Nachgeschmack. Er passt gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu würzigen Fischgerichten, Muscheln und Krustentieren in weißer Sauce.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Chardonnay
Chardonnay, altri vitigni a bacca bianca
Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Alto Adige DOC
Jahrgang
2022
Nation
Italien
Region
Trentino Südtirol
Ausbau
affina in barrique di rovere francese per circa 10 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia
Trinktemperatur
10°/12°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Wine Spectator
93/100

Der Weinkeller

Elena Walch

Elena Walch

Via Andreas Hofer, 1, 39040 Termeno sulla strada del vino BZ

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