Alice Verdeca Salento di Produttori di Manduria wird aus 100% Verdeca-Trauben hergestellt, die aus 15-20 Jahre alten, in Spaliererziehung gepflegten Weinbergen stammen. Die Weinlese fand Mitte September mit einem Ertrag von 120 Doppelzentner pro Hektar statt. Im Keller erfolgte die alkoholische Gärung des Mosts in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (18°C). Der Ausbau erfolgte einige Monate in Edelstahltanks und in der Flasche.

ALICE VERDECA SALENTO PRODUTTORI DI MANDURIA: DIE VERKOSTUNG

Alice Verdeca Salento di Produttori di Manduria präsentiert sich in einem glänzenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er florale Noten von Akazie und Weißdorn, kombiniert mit klaren Anklängen von Zeder, Grapefruit und mediterraner Macchia. Am Gaumen bietet er eine lebendige Frische und eine angenehme salzige Mineralität, die im Abgang anhält. Hervorragend geeignet zu schmackhaften Meeresfrüchten, ob roh oder gekocht.