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Torcolato di Breganze DOC 2020 - Maculan [0.375 lt]
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Alkoholgehalt:14%Flaschengrösse:0.375 lt
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Torcolato di Breganze von Maculan wurde zu 100 % aus Vespaiola-Trauben gewonnen, die auf den Hügeln von Breganze (VI) angebaut werden vulkanische und tuffhaltige Böden. Nach der Ernte wurden die Trauben 4 Monate lang auf dem Dachboden getrocknet, eine Praxis, die es ermöglichte, die Zuckerkonzentration in der Frucht zu erhöhen. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, ein Drittel neu und zwei Drittel zweite Passage. Torcolato ist ein Passito-Wein, der als Teil des Breganze DOC produziert wird, der seinen Namen von der gleichnamigen Gemeinde hat und sich 15 Kilometer nördlich von Vicenza erstreckt. Der Name leitet sich von dem Brauch ab, die Trauben um ein Paar Schnüre verwelken zu lassen und sie verdreht zu lassen („torcolati" im lokalen Dialekt).

TORCOLATO DI BREGANZE MACULAN : DIE VERKOSTUNG

Maculan's Torcolato di Breganze DOC zeigt eine brillante goldgelbe Farbe. Die Nase offenbart intensive Aromen von Honig und weißen Blüten mit sanften Holz- und Vanillenoten. Der Schluck ist voll und einhüllend, unterstützt von einem guten Körper und einer feinen Balance zwischen Süße und Säure. Am Tisch passt er gut zu Blauschimmel- und gereiftem Käse sowie zu Kuchen, Löffeldesserts und Trockengebäck.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Vespaiola
Vespaiola 100%
Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Torcolato DOC
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Venetien
Trinktemperatur
12°/14°
Allergene
Enthält Sulfite

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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I Drink it with what

Crème Caramel, Torta Fregolotta

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I Drink it with who

Occasione speciale

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Calice Ampio

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I Drink it when

Fino al 2035

Der Weinkeller

Maculan

Maculan

Via Castelletto, 3, 36042 Breganze VI

Fondata nel 1947, cantina Maculan sorge nel cuore di Breganze in provincia di Vicenza dove produce vini rossi, bianchi e spumanti a partire da uve locali come Vespaiola e Tai e alloctone tra cui Cabernet Suvignon, Pinot Nero e Chardonnay.

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