Der Châteauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes Rouge di Maison Ogier ist ein ikonischer Wein der Region; das Anwesen wurde 2000 von Maison Ogier erworben, einem weiteren historischen Haus, das 1859 gegründet wurde. Die Sorten, aus denen er besteht, sind zu 80% Grenache, zu 8% Syrah, zu 7% Mourvèdre und zu 5% Cinsault; die Reben ruhen auf Böden, die aus Kieselsteinen und gemischtem siliziumhaltigem Ton mit einigen Bereichen überwiegend aus kalkhaltigem Material bestehen. Die Trauben werden entrappt, fermentiert und für etwa 20 Tage mit ständigem Untertauchen und Punschung mazeriert, anschließend reift der Wein ein Jahr in Fässern aus französischer Eiche.

CHÂTEAUNEUF DE PAPE CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES ROUGE: DIE VERKOSTUNG

Der Châteauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes Rouge di Maison Ogier präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Die Nase konzentriert sich auf rote und schwarze Früchte, frisch und eingemacht, insbesondere Brombeeren und Himbeeren, umhüllt von rauchigen und exotisch anmutenden Gewürzen. Im Mund überzeugen die eingearbeiteten Tannine und die kräftige Mineralität, die deutliche Fülle und die ausgleichende Frische: Clos de l'Oratoire des Papes Rouge passt hervorragend zu Gerichten mit kräftiger Struktur und Würzung, wie zum Beispiel einem Rinderbraten mit seiner eigenen Sauce, Senf und wilden Heidelbeeren.