Das Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé di La Madeleine stammt aus 100% Pinot Noir-Trauben, die auf den firmeneigenen Weinbergen zwischen Narni und Otricoli in der Provinz Terni auf einer durchschnittlichen Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wurden. Die charakteristische Zwiebelschalenfarbe des Weins stammt von einer 12-stündigen Mazeration auf den Schalen, die in Edelstahl durchgeführt wurde, ebenso wie der gesamte Vinifizierungsprozess. Gemäß den Regeln des Metodo Classico erfolgte eine Flaschengärung mit einer Hefelagerung von mindestens 36 Monaten. Der Nerosé des Weinguts La Madeleine steht für eine lebhafte Begegnung zwischen Frankreich und Umbrien, die lebendige Frische, Charakter und Eleganz harmonisch vereint.

PINOT NERO METODO CLASSICO NEROSÉ LA MADELEINE: DIE VERKOSTUNG

Der Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé di La Madeleine schimmert im Glas in einer verführerischen Zwiebelschalenfarbe. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen Waldfrüchten, die sich mit duftenden Anklängen von Brotkruste vermischen. Der Gaumen ist voll und cremig, geprägt von einer guten Salzigkeit und einem angenehmen fruchtigen Geschmack, der im Abgang anhält. Dieser Wein passt gut zu einer Vielzahl von Wurstwaren und köstlichen Meeresgerichten in Tomatensoße mit Fisch und Krustentieren.