Der Spumante Metodo Classico Rosé Pavò ist ein raffiniertes und delikates Beispiel für einen Rosé-Sekt, der mit der traditionellen Methode, auch als Metodo Classico bekannt, hergestellt wird. Die Cuvée besteht aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir und Chardonnay Trauben, die in den Weinbergen der Oltrepò Pavese Hügel angebaut werden, einem der besten Gebiete Italiens für die Sektproduktion. Der Vinifikationsprozess umfasst die Flaschengärung, die dem Wein eine angenehme Finesse und cremige Bläschen verleiht. Das Endergebnis ist ein Wein, der Eleganz und Frische ausdrückt und sich ideal für besondere Anlässe eignet. Der Pavò Spumante zeigt eine wunderschöne rosafarbene Nuance mit feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase ist er breit und komplex, mit Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, die sich mit zarten floralen Nuancen und einem Hauch von Brotkorb vermischen. Am Gaumen ist er frisch, salzig und gut ausgewogen, mit einem angenehmen, anhaltenden Abgang. Der Nachgeschmack ist harmonisch, angenehm trocken, mit einer leichten Fruchtnote, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Spumante Metodo Classico Rosé Pavò: Verkostungsnotizen

Der Spumante Metodo Classico Rosé Pavò zeigt sich mit einem feinen, anhaltenden Perlage und einer rosafarbenen Nuance. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von floralen Akzenten und einem zarten Hauch von Brotkorb. Am Gaumen ist er frisch, salzig, mit einer ausgewogenen Struktur und einem harmonischen, leicht fruchtigen und trockenen Abgang.