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Sauvignon Collio DOC Ronco delle Mele 2020 - Venica
Sauvignon Collio DOC Ronco delle Mele 2020 - Venica

Sauvignon Collio DOC Ronco delle Mele 2020 - Venica

Alkoholgehalt:13.5%Flaschengrösse:0.75 lt
38,92 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma erbaceo
  • CorpoCorpo robusto

Der Sauvignon Ronco delle Mele di Venica von Venica wird zu 100% aus Sauvignon-Trauben hergestellt. Nach der Weinlese und dem Entrappen wurden sie bei einer Temperatur von 10/12°C für 18/20 Stunden mazeriert. 10% des Mosts wurden vergoren und reiften 6 Monate lang auf den Hefen in großen Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Der Sauvignon gilt als eine Traube aus Bordeaux in Frankreich, die dank ihrer starken Anpassungsfähigkeit in vielen Teilen der Welt verbreitet ist. In Italien wird sie besonders in Friaul-Julisch Venetien und in Trentino-Südtirol angebaut.

SAUVIGNON RONCO DELLE MELE VENICA: DIE VERKOSTUNG

Der Sauvignon Ronco delle Mele di Venica präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet sich ein fesselnder Duft von tropischen Früchten mit gelber Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und Tomatenblattnoten, einem typischen Aroma der Rebsorte. Weich und samtig zeigt er beim Probieren eine elegante Aromatik und ein großes Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität. Lang und angenehm im Abgang. Er passt gut zu frischem und halbgereiftem Käse, ebenso wie zu vegetarischen Gerichten und Meeresrezepten.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Sauvignon
Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Collio DOC
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Friaul
Ausbau
6 mesi: 80% in acciaio e 20% in grandi botti di legno
Trinktemperatur
12°/13°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Bibenda
5 Grappoli

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
I Drink it with what: Sauvignon Collio DOC Ronco delle Mele 2020 - Venica

I Drink it with what

Farfalle con gamberi e zucchine, Involtini di pesce spade e peperoni

Der Weinkeller

Venica

Venica

Localita' Cero', 8, 34070 Dolegna del Collio GO

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