Der Rosso di Montalcino DOC Gli Angeli I Capolavori 2017 von Cantine Leonardo Da Vinci wurde aus 100 % Sangiovese-Trauben gewonnen, die in den sanften Hügeln von Montalcino (SI) angebaut wurden. Der alkoholische Gärungsprozess, der für die Umwandlung von Zucker in Alkohol nützlich ist, fand bei einer Temperatur von 28-30 ° C mit einer 10-tägigen Mazeration auf den Schalen statt. Rosso di Montalcino ist eine Rotweinsorte, die aus denselben Trauben stammt, aus denen Brunello gewonnen wird, und wurde mit dem Bedürfnis geboren, den jüngeren Weinbergen des prestigeträchtigen toskanischen Weinbaugebiets eine Stimme zu verleihen, die in der Lage sind, agilere und frischere Weine zu liefern. Der Rosso di Montalcino DOC wurde 1984 gegründet.

ROSSO DI MONTALCINO DIE ENGEL DIE MEISTERWERKE CANTINE LEONARDO DA VINCI: DIE VERKOSTUNG

Der Rosso di Montalcino DOC Gli Angeli Die Meisterwerke 2017 von Cantine Leonardo Da Vinci präsentiert sich dem Auge in einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase offenbart Anklänge von Kirschen und kleinen roten Früchten, die mit zarten Gewürznoten kombiniert werden. Am Gaumen ist er reich und gut strukturiert, unterstützt von einem fruchtigen Geschmack und einer klaren, frischen, würzigen Spur, die im Abgang anhält. Am Tisch passt er gut zu gepökeltem Fleisch und halb gereiftem Käse sowie zu schmackhaften Landgerichten auf der Basis von rotem Fleisch und Wild.