Der

Riesling Eruzione 1614 di Planeta

entsteht aus 100% Riesling-Trauben aus dem etneischen Gebiet von Castiglione di Sicilia, in der Provinz Catania. Die Weinberge befinden sich auf Böden, die reich an mineralischen Lavasanden sind, in einer Höhe von etwa 815 Metern über dem Meeresspiegel. Während des Weißweinherstellungsprozesses fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 15° statt. Die Reifung erfolgte für einige Monate immer in Edelstahl auf Feinhefen.

RIESLING TERRE SICILIANE ERUZIONE 1614 PLANETA: DIE VERKOSTUNG

Der präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Apfel und weißfleischiger Frucht, die auf Anklänge von gelben Blüten und mediterranen Zitrusnoten treffen. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Frische und eine kräftige Mineralität, die im langen fruchtigen und zitrusartigen Finish bestehen bleiben. Passt gut zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresrezepten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.