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Der Riesling Pannon di Tuzko Antinori wurde aus 100% Rhein-Riesling-Trauben hergestellt, die in der Region Mócsény in der ungarischen Grafschaft Tolna südlich von Budapest angebaut wurden. In der Kellerei wurden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 12-14 Tagen bei einer Temperatur unter 16°C statt. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate in Edelstahltanks.
Der Riesling Pannon di Tuzko Antinori präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Pfirsich und tropischer gelber Frucht, gefolgt von Anklängen an weiße Blüten und klaren zitrusartigen Noten von Limette. Im Geschmack ist er agil, herzhaft und ausgewogen, unterstützt von einer eleganten Frische, die im Abgang anhält. Am Tisch passt er gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu schmackhaften Zubereitungen mit weißem Fisch, Mollusken und Krustentieren.
Carpaccio di riccola
mango e lime
Amici
Calice Piccolo
Fino al 2027
Tűzkő Antinori
7164 Bátaapáti Hűvösvölgy u. 4. Ungheria
La tenuta Tűzkő sorge a Bataapati nella contea di Tolna a sud di Budapest. Un tempo di proprietà dei Conti Apponyi nel 1991 è stata acquistata dalla famiglia Antinori.
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