Das Pinot Grigio San Angelo di Banfi wurde aus 100% Pinot Grigio-Trauben gewonnen, die an den Südhängen des Montalcino-Hügels in der Provinz Siena angebaut wurden. Nach der Weinlese wurden die sorgfältig ausgewählten Trauben vinifiziert, einschließlich einer alkoholischen Gärungsphase in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 13-15 °C. Vor der Abfüllung reifte der Pinot Grigio Toscana IGT San Angelo von Banfi 3 Monate lang auf den Feinhefen im Edelstahltank, also den Rückständen der Gärung, und gewann somit an Körper, Aromen und Substanz.

PINOT GRIGIO SAN ANGELO BANFI: DIE VERKOSTUNG

Der Wein Pinot Grigio San Angelo di Banfi präsentiert sich im Glas in einem zarten strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Birne, Pfirsich und weißem Fruchtfleisch, die sich mit duftenden Noten von Wiesenblumen und sanften Zitrusnuancen verweben. Der Geschmack ist lebhaft und angenehm, getragen von einer lebendigen Frische und einer klaren Mineralität, die im Abgang anhält. Ideal als Aperitif passt er am Tisch gut zu frischen und halbreifen Käsesorten sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Zubereitungen mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren. Auch ideal in Kombination mit leichten Gerichten, bei denen Geflügel im Mittelpunkt steht.