Ombrone Sant'Antimo DOC, nennen Sie ihn nicht Supertuscan, denn der Besitzer von Cupano, Lionel Cousin, mag diesen Begriff nicht und betrachtet seinen "Ombrone" aus Sant’Antimo als einen toskanischen Rotwein mit französischer Inspiration. Respektieren wir also seinen Wunsch, denn was wirklich zählt, ist die Qualität. Hergestellt aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon und Merlot-Trauben, wird er in Barriques gereift. Es ist ein außergewöhnlicher Rotwein, jetzt schon wunderbar und mit dem Potenzial, sich durch Flaschenreifung weiter zu verbessern. Ein Wein, der an der Spitze seiner Bezeichnung steht, ein außergewöhnlicher Sant’Antimo.