Der Primitivo di Manduria DOP - Notte Rossa ist ein Rotwein mit einem intensiven und umhüllenden Charakter, typisch für die berühmte Weinregion Manduria, im Herzen des Salento in Apulien. Dieser Primitivo stammt aus Weinbergen, die in einem sonnenverwöhnten Gebiet mit einem idealen Klima für die Reifung der Trauben liegen. Die Lese erfolgt von Hand, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten. Die Vinifizierung folgt traditionellen Methoden, mit einer temperaturkontrollierten Maischegärung, die es ermöglicht, die maximale Farbe und Struktur aus den Trauben zu extrahieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Kraft und Authentizität dieser autochthonen Sorte vereint, die für ihre aromatische Intensität und ihren vollmundigen Körper bekannt ist.

Primitivo di Manduria DOP - Notte Rossa: Verkostungsnotizen

Der Primitivo di Manduria DOP - Notte Rossa präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe, bereichert mit violetten Reflexen. In der Nase bietet der Wein ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von Anklängen an süße Gewürze, schwarzen Pfeffer und einem leichten Vanilleton. Am Gaumen ist er strukturiert und voll, mit weichen Tanninen und guter Persistenz. Der Abgang ist lang und warm, mit einem fruchtigen und würzigen Nachgeschmack, der diesen Primitivo besonders harmonisch und angenehm macht.