Der Müller Thurgau di Elena Walch ist ein Weißwein, der zu 100% aus handgelesenen Müller Thurgau di Elena Walch-Trauben hergestellt wird. Die Ursprung-Weinberge, die nach Südosten und Südwesten ausgerichtet sind, liegen auf kalkhaltigen Böden mit lehmigen und sandigen Adern, in einer Höhe von 350 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Vinifizierung fand die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C in Edelstahl statt. Die Reifung erfolgte über einige Monate in Edelstahl auf den Hefen.

MULLER THURGAU ELENA WALCH: DIE VERKOSTUNG

Der Müller Thurgau di Elena Walch präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikose und gelber Frucht, verflochten mit Anklängen von aromatischen Kräutern und leichten würzigen Noten von Muskat. Im Geschmack ist er frisch und angenehm, mit guter Salzigkeit und anhaltender Persistenz. Ideal als Aperitif, passt er am Tisch gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Zubereitungen mit weißem Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren.