Der Julius Vermentino di Tenuta Lungarella von Tenuta Lungarella wird ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt. Die Weinberge befinden sich in Poli, einem kleinen Dorf zwischen Palestrina und Tivoli, südöstlich der Hauptstadt, auf einem Hügel der Prenestini-Berge, 435 Meter über dem Meeresspiegel, auf tuffhaltigem Boden. Tenuta Lungarella ist ein richtiger Bauernhof: Es werden Gemüsegarten, Olivenhain und Weinberg bewirtschaftet, Geflügel, Kühe und Schweine gehalten und die Bienenstöcke betreut. Die Trauben des Julius Vermentino di Tenuta Lungarella werden von Hand geerntet und traditionell weiß vinifiziert, mit sanftem Pressen und kühler Gärung, anschließend reift der Wein ausschließlich in Edelstahl für etwa 6 Monate auf den Feinhefen.

JULIUS VERMENTINO TENUTA LUNGARELLA: DIE VERKOSTUNG

Der Julius Vermentino di Tenuta Lungarella von Tenuta Lungarella zeigt im Glas eine lebendige strohgelbe Farbe. In der Nase verführt er mit weißen Pfirsichen, Jasmin, Anklängen von Maracuja und salzigen, mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit einem Blumenkern und einem angenehm bitteren Abgang. Hervorragend zu gemischtem Salat, Parmaschinken und Büffelmozzarella.